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" Aux parfums des îles " est une entreprise de production de gousses de Vanille Bourbon Noire, située au nord-ouest de Madagascar, sur une petite île du nom de Nosy-Bé. (voir carte)
Nos gousses de Vanille Bourbon Noire sont récoltées sur nos plantations, puis préparées artisanalement par nos soins suivant les méthodes traditionnelles : échaudage, étuvage, séchage, mise en botte, stockage et conditionnement à l'exportation. Nos gousses de Vanille Bourbon Noire non fendues de plus de 16 cm et de 1ère qualité, sont destinées aux grossistes implantés en France et en Europe.
Nous vous invitons à visionner quelques unes de nos photos ci-dessous, concernant notre production de gousses de Vanille Bourbon Noire, sur notre belle île de Nosy-Bé. Pour de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par email.
A savoir : Madagascar est le 1er producteur mondial de vanille. Les boutures (lianes) sont apportées directement à Nosy-Bé au XIX ème siècle par les Français venant de l'île de la Réunion. Il existe plusieurs sortes de vanilles. Cette gousse noire que l'on appelle "Vanilla Planifolia" ou "Vanille Bourbon" est la plus parfumée et la plus célèbre de toutes, et c'est celle-ci que nous trouvons à Madagascar. Nous travaillons avec la Vanille Bourbon, donc la vanille noire, non fendue, grosses gousses, souple et parfumée de longueur à partir de 16 cm et du taux de vanilline qui peut atteindre 2%.
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